WARUM
Was der (kleine) Bauer nicht kennt...
Laut EsKiMo II, einer Ernährungsstudie des RKI, verzehrt die deutliche Mehrheit der 6-11-jährigen Kinder weniger als die Hälfte der empfohlenen Mengen an Gemüse. Kinder schon im jungen Alter nicht nur mit dem "Endprodukt" Gemüse, sondern auch mit der Produktion - vom Saatkorn bis zur Ernte - in Berührung zu bringen, kann frühzeitig und spielerisch das Interesse an Gemüse wecken und somit einen Grundstein für die spätere bewusste und gesunde Ernährung legen.
WIE
Learning by doing
Kinder sind von Natur aus neugierig und lernen v.a. durch praktische Erfahrungen (BEGREIFEN kommt von GREIFEN oder?) Wir glauben fest daran, dass die Möglichkeit, selbst zu entdecken und die Welt mit all ihren Sinnen zu erleben – sei es durch Sehen, Schmecken, Riechen oder Fühlen – sowie das Verständnis für den Aufwand hinter den Dingen, den Kindern mehr vermittelt als herkömmlicher Frontalunterricht.
Deswegen möchten wir Erziehenden einfach strukturiert alle Mittel zur Verfügung stellen, damit sie - ohne Vorkenntnisse - den (Projekt)rahmen setzen können, um mit Kindern Gemüseanbau zu lernen bzw. zu lehren. Grundlage dafür bildet unsere auf Kinder angepasste Anbaumethode bestehend aus 10 Modulen.
was
Von Anfang bis Ende
Wie wird aus dem Saatkorn eine Pflanze und am Ende ein leckeres Gericht? Mit HappyGo.green Mini möchten nicht nur einen Teil, sondern die ganze Entwicklung beleuchten und zeigen: Von der Aussaat, über das Vereinzeln von Keimlingen, bis hin zum Aussetzen der Jungpflanzen lernen Kinder den Gemüseanbau. Aber wir hören nicht bei der Ernte auf! Mit kreativen Rezeptideen (ohne Mayo und tonnenweise Zucker) können Kinder das Zubereiten verschiedener Leckereien lernen. So schmeckt Ernteerfolg einfach doppelt gut!
wo
Integriert in den Alltag
Das Gärtnern lernen können die Kinder dort, wo sie täglich zum Lernen hingehen - in der Kita, der Schule, dem Hort. Der Gemüseanbau von HappyGo.green Mini ist für kleine Flächen konzipiert, weder ein großer Acker noch Schulgärten sind nötig!
Für die Growbox (Indoor) reicht ein Fensterbrett, für die Freilandbepflanzung ein paar Hochbeete (1 qm) oder kleine Beete (bis 5 qm) auf dem Gelände. Da die Kindern jeden Tag daran vorbeigehen, erleben sie das Wachstum in ihrem Alltag mit und können den Pflanzen wortwörtlich beim Wachsen zuschauen.
wer
Zielgruppe
HappyGo.green Mini richtet sich an Kindergarten- und Schulkinder (ab 4- 18 J.). Gerade kleine Kinder mit ihrer Neugier und Geschicklichkeit sind wahre Meister beim Säen und Vereinzeln. Ältere Kinder können spezifischere Module der Anbaumethode erkunden, wie zum Beispiel den Bau von Growboxen oder die Herstellung von Kompost. Weiterführende Themen wie die Untersuchung des Bodenlebens oder das Verhältnis von Kohlenstoff zu Stickstoff bieten spannende Anknüpfungspunkte für den Biologie-, Chemie- oder Physikunterricht.
Unsere pädagogischen Konzepte unterstützen Lehrkräfte, Erzieher:innen und Eltern dabei, die Kinder von der Aussaat bis zur Ernte und dem anschließenden Zubereiten zu begleiten – ohne spezielle Vorkenntnisse. Mit kostenlosen Lernpaketen und Hintergrundinformationen machen wir das gemeinsame Gärtnern zum Erfolg.
wann
Ernte an 365 Tagen im Jahr?
Das Herzstück von HappyGo.green ist unsere Anbaumethode: Durch die Kombination von Indoor- und Outdoor-Anbau, die Verwendung von Vließen und Folien, können wir tatsächlich das ganze Jahr lang kontinuierlich anpflanzen und ernten: das Gemüse ist stets saisonal, frisch, gesund und lecker! Natürlich sind jederzeit Pausen (z.B. in den Ferien) möglich sowie auch ein Start zu jedem Zeitpunkt im Jahr!